Ingrédients BLT de tomates vertes frites

Ingrédients

• 4 tranches de bacon.
• 1/2 tasse de farine tout usage.
• 1 gros œuf battu avec 1 cuillère à soupe d'eau.
• 1/2 tasse de semoule de maïs jaune.
• Sel et poivre fraîchement moulu.
• 1 livre de tomates vertes non mûres ou de grosses tomatilles, coupées en tranches de 1/2 po.
• Huile de canola.
• 8 tranches épaisses de pain de blé entier ou multigrains, grillées.