Ingrédients
- 4 tranches de bacon.
- 1/2 tasse de farine tout usage.
- 1 gros œuf battu avec 1 cuillère à soupe d'eau.
- 1/2 tasse de semoule de maïs jaune.
- Sel et poivre fraîchement moulu.
- 1 livre de tomates vertes non mûres ou de grosses tomatilles, coupées en tranches de 1/2 po.
- Huile de canola.
- 8 tranches épaisses de pain de blé entier ou multigrains, grillées.