Ingrédients des pilons de poulet grillés à la tandoori

Ingrédients

1. 1 tasse de yogourt nature sans gras.
2. Un morceau de gingembre de 2 pouces, pelé et finement râpé.
3. 2 grosses gousses d'ail, finement râpées.
4. 2 cuillères à soupe de jus de citron frais.
5. 1 cuillère à soupe de graines de moutarde.
6. 1 1/2 cuillères à café de garam masala (voir Note)
7. 1 cuillère à café de sel casher.
8. 1/2 cuillère à café de poudre de chili du Cachemire ou de poivre de Cayenne.