comment caraméliser rapidement les oignons

Instructions

1. Peler les oignons et les couper en deux dans le sens de la longueur.
2. Trancher les moitiés d'oignon en tranches de 1/4 de pouce.
3. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.
4. Ajouter les oignons et saupoudrer de bicarbonate de soude.
5. Cuire les oignons, en remuant périodiquement, pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.
6. Incorporer le sel juste avant de retirer de la poêle.