Comment nettoyer une casserole en fonte

Comment un chef professionnel nettoie les poêles et les casseroles en fonte

1. Lavez la poêle avec de l'eau chaude et une brosse à mailles rigides. Évitez d'utiliser le lave-vaisselle, car cela peut endommager le revêtement de la casserole.
2. Pour éliminer les aliments collants, frottez avec un mélange de gros sel casher et d'eau. ...
3. Séchez soigneusement la poêle. ...
4. Conservez la poêle dans un endroit sec.