comment faire de l'orzo à partir de zéro

Mélangez un œuf avec une pincée de sel, de la farine tout usage et ajoutez suffisamment d'eau pour faire une belle pâte lisse. Tirez de petits morceaux et roulez de minuscules riz comme des grains. Gardez-les sécher sur une feuille de plastique pendant une journée. Stocker au sec dans un sac à fermeture à glissière et utiliser au fur et à mesure des besoins.