Au lieu de les coller dans un verre d'eau, enveloppez-les légèrement dans une serviette en papier humide. Rangez le paquet dans un contenant hermétique ou un sac refermable dans votre bac à légumes. La serviette en papier garde les herbes juste assez humides pour qu'elles ne sèchent pas, et le récipient ou le sac refermable empêche l'oxygène de pénétrer.