maïs mexicain en épi

Instructions:

1. Préchauffer le four à 350 degrés F.
2. Placer le maïs, dans ses coques, directement sur la grille du four. Rôtir jusqu'à ce qu'il soit tendre et bien cuit, environ 40 à 45 minutes.
3. Épluchez les cosses. Frottez chaque épi de maïs avec 1 cuillère à soupe de beurre.
4. Servir immédiatement, saupoudré de poudre de chili, de cotija, de coriandre et de jus de citron vert.