Dans un bol, mélanger les mangues avec 3/4 tasse de sucre et toute la cannelle et le piment de la Jamaïque. Mélangez les 3/4 tasse de sucre restants avec le lait, la farine, le bicarbonate de soude, le sel et le beurre dans un autre bol et versez sur les mangues. Si votre pâte est très épaisse, ajoutez les mangues à la pâte et mélangez bien pour enrober.