- Dans un petit bol, déposer les miettes de craquelins finement moulues.
- Dans un autre bol, ajoutez les œufs. Les battre légèrement.
- Trempez les fleurs de citrouille dans les œufs, puis dans les miettes de craquelins.
- Placer dans une poêle bien graissée, chauffée à feu moyen.
- Faire frire pendant 3 à 4 minutes.
- Retourner et faire frire encore 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Servir chaud.