Chou-fleur rôti aux ingrédients du curcuma et du cumin

Ingrédients

• 1 tasse d'huile de carthame ou de tournesol.
• 1 cuillère à soupe de cumin moulu.
• 2 cuillères à café de curcuma.
• 2 cuillères à café de poivron rouge broyé.
• Sel de mer.
• 4 têtes de chou-fleur - coupées en deux, évidées et coupées en fleurons de 1 pouce.
• 1/4 tasse de pignons de pin.
• 2 cuillères à soupe de coriandre hachée.