salade verte qui dure le plus longtemps

Les laitues au beurre, comme Bibb et Boston, peuvent se flétrir rapidement, mais les légumes verts plus consistants comme la roquette, le cresson, les jeunes épinards et le chou frisé ont tendance à rester frais plus longtemps. Ils sont également très polyvalents: utilisez-les comme base pour les salades et les bols à céréales, et quand ils commencent à tourner, faites-les cuire pour les soupes, les frittatas, etc..