soufflé aux patates douces Paula Deen

Ingrédients

1. 3 tasses de patates douces cuites et écrasées (d'environ 2 à 3 petites pommes de terre au four).
2. 1 tasse de sucre granulé.
3. 3 œufs battus.
4. 1/2 tasse de lait.
5. 12 cuillères à soupe de beurre non salé divisé.
6. 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille.
7. 1/2 cuillère à café de sel.
8. 1 tasse de cassonade légère tassée.