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Ingrédients du bar en croûte de tapenade

Ingrédients du bar en croûte de tapenade

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Hugo Bertrand

Ingrédients

1/4 tasse de tapenade d'olives noires.
1 cuillère à café de câpres, hachées finement.
Quatre filets de bar sans peau de 6 onces.
4 cuillères à café de chapelure sèche.
2 1/2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
Sel et poivre fraîchement moulu.
Quartiers de citron, pour servir.

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