Cacao

Quelle est la différence entre le cacao et la poudre de cacao?

Quelle est la différence entre le cacao et la poudre de cacao?

La poudre de cacao et la poudre de cacao sont très similaires, la seule différence étant que le cacao est traité à une température beaucoup plus élevée (et souvent le cacao emballé contient du sucre et des produits laitiers ajoutés). ... Ainsi, la poudre de cacao est fabriquée à partir de fèves fermentées qui n'ont pas été torréfiées.

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