la farine sans gluten lèvera-t-elle avec la levure

On dit souvent que la pâte à levure sans gluten ne devrait pouvoir lever qu'une seule fois. C'est ce que j'ai cru aussi longtemps, mais ce n'est pas vrai. Il existe suffisamment de recettes dans lesquelles la pâte est levée deux fois avec succès. ... Si vous êtes nouveau dans la cuisson sans gluten avec de la levure, j'ai aussi une recette facile à partager avec vous.