Tempura

Ingrédients de la pâte tempura classique

Une pâte à tempura japonaise de base est faite de farine, d'oeuf et d'eau glacée. Bien que simple, il existe quelques astuces pour produire du tempura...

Tempura

Qu'est-ce que Tempura et comment est-il fabriqué?

Le tempura est un plat japonais populaire dans lequel la nourriture (le plus souvent des fruits de mer, des légumes ou des sushis) est légèrement batt...