Boulettes de viande de dinde asiatique avec des ingrédients de riz aux carottes

Ingrédients

1. De gros sel.
2. 1 tasse de riz blanc à grains longs.
3. 1 carotte, râpée.
4. 3/4 tasse de chapelure fraîche.
5. 1 1/2 livre de dinde hachée ou de porc haché.
6. 3 oignons verts, les parties blanches et vertes séparées et tranchées finement.
7. 1/3 tasse de feuilles de coriandre fraîche hachées.
8. 4 cuillères à café de sauce de poisson.