termes de cuisine à connaître

14 termes de cuisine que tout le monde devrait connaître

• Al Dente - Pâtes cuites jusqu'à ce qu'elles aient une légère résistance à une bouchée - souvent considérées comme la consistance parfaite.
• Cuire au four - Cuire dans un four à chaleur sèche.
• Battre - Mélanger rapidement tout en incorporant une certaine quantité d'air dans la substance.
• Faire bouillir - Chauffer un liquide jusqu'à ce qu'il bouillonne.