Ingrédients

  • 1/2 tasse de semoule de maïs moulue sur pierre.
  • 1 1/2 tasse d'eau froide.
  • 1 1/4 tasse de babeurre.
  • 1 gros oeuf, séparé, plus 1 gros blanc d'oeuf.
  • 1 1/2 tasse de farine tout usage.
  • 1/2 tasse de farine de riz.
  • 1/3 tasse de sucre.
  • 1 cuillère à café de levure chimique.