Oui, les pêches dures se ramollissent ou mûrissent à cause du dégagement naturel d'éthylène gazeux. Placer les pêches dans un sac en papier ou un sac en plastique perforé améliorera en fait le processus. Une fois mûrs, vous pouvez les placer au réfrigérateur pour ralentir le processus de maturation. Mangez dans les 1 à 2 jours.