Poulet rôti aux ingrédients du jus aromatique

Ingrédients

1. Un poulet de 3 1/2 livres.
2. 1/2 petite orange, coupée en quartiers.
3. 3 gousses d'ail écrasées.
4. 2 oignons verts, coupés en travers en longueurs de 2 pouces.
5. Un morceau de gingembre frais de 1 pouce, tranché finement.
6. 2 cuillères à café de sel casher.
7. 1 cuillère à café de graines de fenouil moulues.
8. 1/2 cuillère à café de poivre fraîchement moulu.