Levain

recette de pain au levain

recette de pain au levain

Comment faire du pain au levain (en bref)

  1. Dans. ...
  2. Dans un petit bol, mélanger le levain et l'eau.
  3. Verser l'eau de départ et mélanger jusqu'à ce que la farine soit complètement incorporée.
  4. Laisser reposer 15 minutes. ...
  5. Couvrir et laisser reposer sur le comptoir de la cuisine pendant une nuit de 8 à 14 heures. ( ...
  6. Le matin, étirez-vous, pliez et façonnez.

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