Porc

Longe de porc rôtie de Stephanie Izard avec chutney aux canneberges et pistaches

Longe de porc rôtie de Stephanie Izard avec chutney aux canneberges et pistaches

Longe de porc rôtie de Stephanie Izard avec chutney de canneberges et pistaches

  1. 1 tête d'ail.
  2. sel casher.
  3. 1 petit oignon.
  4. sucre brun clair.
  5. 1 piment thaï séché.
  6. 1 qt. l'eau.
  7. 1 filet de porc désossé de 4 à 6 livres.
  8. 1 cuillère à soupe. huile végétale.

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