quelle est la différence entre les oignons rouges et bruns

Oignon rouge. Souvent appelés à tort oignons espagnols, les oignons rouges ont une peau cramoisie vibrante distinctive et une chair teintée de blanc et de rouge. ... Les oignons rouges ont une teneur en sucre beaucoup plus élevée et sont donc plus sucrés que les oignons bruns. Le plus souvent utilisé cru dans les salades et les salsas pour leur couleur et leur saveur douce.