Mirepoix

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Mirepoix

Mirepoix (prononciation: meer-PWAH) est la base de saveur aromatique obtenue en faisant légèrement cuire les oignons, le céleri et les carottes. Les l...

Prononciation de mirepoix

Mirepoix

Mirepoix (prononciation: meer-PWAH) est la base de saveur aromatique obtenue en faisant légèrement cuire les oignons, le céleri et les carottes. Les l...

quand utilisons-nous le mirepoix en cuisine?

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Mirepoix

Pour faire une sauce blanche au mirepoix, remplacez les carottes par des poireaux ou des panais. Après la cuisson des côtelettes de porc, ajoutez du m...

Qu'est-ce que Mirepoix et comment l'utilisez-vous?

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Mirepoix

Mirepoix (prononciation: meer-PWAH) est la base de saveur aromatique obtenue en faisant légèrement cuire les oignons, le céleri et les carottes. Les l...