Ingrédients de la pizza au chou-fleur à la saucisse

Pizza au chou-fleur aux saucisses

• 1 grosse tête de chou-fleur ou 2 petites têtes, coupées en fleurons.
• 1 1/2 c. parmesan fraîchement râpé.
• 1 œuf large.
• 1 cuillère à soupe. huile d'olive extra vierge.
• sel casher.
• marinara.
• 1 cuillère à café origan frais haché, et plus pour la garniture.
• 8 onces. mozzarella fraîche, égouttée et coupée grossièrement en morceaux.